現在のカゴの中

合計数量:0

商品金額:0円

カゴの中を見る

ログイン

メールアドレス
パスワード
パスワードを忘れた方はこちら

お魚工房 日高川の最新情報

2017/01/04

新年あけましておめでとうございます。
本日より、通常営業いたしますので、お知らせします。

2016/12/27

年末年始の商品発送について
12月29日~1月3日までは道路状況混雑等につき遅配、誤配送の
おそれが予想されますので発送は行いません。
ご注文は承りますが、上記期間後となりますのでご了承お願いいたします。
皆様には、よいお年をお迎えされますようお祈り申し上げます。

2016/12/15

今年の子持鮎の池上げ作業が終了しました。
お魚工房日高川の子持ち鮎は真空パックし冷凍しています。
その理由は、いつでも手軽に、新鮮な子持ち鮎を召し上がって頂くためです。
冷凍処理は、鮮度を保つため-50℃の超低温急速凍結と
高電圧静電誘導で氷結晶の成長を抑えることで組織破壊を防ぎ、
解凍時のドリップをなくします。

2015/06/13

お魚工房日高川から新たな商品が販売開始になりました。
琵琶湖の固有種ホンモロコです。
琵琶湖では非常に数が少なくなった希少種です。
その貴重なホンモロコの中でも春の産卵期のものは、桜モロコとして高級食材として取り扱われています。
淡水魚とは思えない上品な甘みがあります。

「お魚工房日高川」は日高川漁業協同組合直営の加工販売店舗です。

2015/05/18

お魚工房日高川では、今シーズンの干物製造を4月から開始しています。
活け鮎から作る一夜干は、若鮎のため骨が柔らかく頭から丸かじり出来ます。

2015/04/20

お魚工房 日高川
インターネット販売サイトオープン!

*

特選子持ちあゆ 9尾セット(冷凍)

特選子持ちあゆ 9尾セット(冷凍)

販売価格(税込): 2,800 円

お腹に卵をいっぱい抱いた子持ちあゆは、他ではあまり出回らない商品です。
ダイナミックに塩焼きにしても良し、素焼きでポン酢で食べても良し、
もちろんお正月のおせちに甘露煮や昆布巻に調理していただければ、より一層豪華になります。

あゆ一夜干セット(冷凍)

あゆ一夜干セット(冷凍)

販売価格(税込): 2,500 円

あゆ本来の風味と旨みをとじこめました。

あゆ一夜干し焼き

あゆ一夜干し焼き

販売価格(税込): 508 円

「お魚工房 日高川」の人気定番商
品あゆ一夜干を、いつでもどこでも
食べられるレトルト商品にしました。
あゆ一夜干は、頭から食べられる
商品ですが、さらにレトルト加工で
骨までやわらかくしていますので、
お子様からお年寄りまで安心して
召し上がっていただけます。

あまご一夜干セット(冷凍)

あまご一夜干セット(冷凍)

販売価格(税込): 2,500 円

あまごの風味と旨みをとじこめました。

このページのトップへ移動